Kasede Kadayıf Tarifi
8 Kişilik
Malzemeler
- 1 kilo taze kadayıf
- 1 kase orta boy olsun (şekil vermek için)
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- yarım su bardağı sıvı yağ
şerbeti için
- 2 bardak şeker
- 2 bardak su
Yapılışı
Kasemizi alalım içine kadayıfımızdan alıp bir güzel yayalım, uçları dışarda kalsın. İçine ceviz içinden bırakıp kenarlara taşan kadayıflarımızı kasemizin içine doğru toplayıp ters çevirip tepsimize dizelim ve bu işlemi kadayıfımız bitene kadar veya istediğiniz sayıya göre yapınız. Sonra üzerine kaşıkla sıvı yağımızı gezdirelim ve fırına sürüp pişirelim. Kadayıfımız pişerken şerbetini hazırlayalım, iki bardak şekere iki bardak suyumuzu koyup tenceremize kaynatalım ve biraz ılıtalım kadayıfımız fırından çıkınca onuda hafif soğutalım. İkiside ılık ılık olunca şebetimizi dökelim.
Afiyet Olsun