Yumurtalı Ispanak Tarifi

6 Kişilik

Malzemeler

  • 1 kilo ıspanak
  • 1 baş soğan
  • 2 Yeşil biber
  • Tuz
  • karabiber
  • 4 yumurta

 

Yapılışı

Ispanakları kaynar suya sokup çıkarıyoruz. Soğuk suyla yıkayıp iyice sıkıyoruz. Sonra soğanı, biberi, sıvı yağda soteliyoruz. Sonra ıspanağı ekleyip kavuruyoruz. Yumurta çırpıp ıspanağın üzerine ekliyoruz. Karabiber, tuz ekleyip yumurta pişene kadar bekliyoruz. 

Afiyet olsun