Menemen Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilo domates
  • 1 tane soğan
  • 1 tane yeşil biber
  • 3 adet yumurta
  • Sıvı yağ
  • Pul biber
  • Salça
  • Tuz

 

Yapılışı

İlk olarak soğan kare şeklinde doğranır. Tavaya sıvı yağ eklenir ve soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Pembeleşen soğana bir tatlı kaşığı salça eklenir ve 2-3 dakika daha kavrulur. Domateslerin kabukları soyulur ve kare şeklinde doğranarak tavaya eklenir. Domatesler suyunu hafif çekene kadar pişirirlir ve pul biber, tuz eklenir. Yumurtalar kaseye kırılarak çatal yardımı ile karıştırılır ve domateslerin üzerine dökülür. Yumurtalar piştiği anda karabiber dökülerek servis edilir. 

Afiyet olsun.

 

 

Yemek bültenimize abone olun, siteye eklenen tüm yemek tariflerinden anında haberiniz olsun: