Merengiç Kahvesi Tarifi
12 kişilik
Malzemeler
- 1 kilo merengiç (kuryemişcilerde veya aktarlarda çok rahat bulunur)
- 250 gr Türk kahvesİ
Yapılışı
Merengiçleri büyükçe bir tencereye bırakalım ve altını kısalım ve kavuralım. Çıt çıt ses gelinceye kadar kavrulsun. Ocağı birden açıp yakmayalım. Sonra el makinamızda çekelim, elektrikli makinada çekilmez, denemeyin kuru olduğu için el makinalarında annemizden kalan. Çok güzel oluyor en az üç kere çekelim sonra bir cam kavanoza alalım ve içine kahvemizi katıp karıştıralım merengicin yağı çıkar ve kahveye karışır veya pişirirken cezveye bir kaşık merengiç kahvesi bir kaşık türk kahvesi bırakıp öyle de yapabilirsiniz ama süper bir tad deneyin.
Kahvenin pişirilişi; mesela altı kişilik kahve yapalım cezveye altı fincan su bırakalım altı çay kaşığı şeker ve altı çay kaşığı merengiç kahvesinden (kahveyle karıştırılmış şekli ile) bırakalım ve iyice suda ezip kaynatıp fincanlara yarım dolduralım sonra bir daha kaynatıp fincanlara tamamını doldurup ikram edelim. Süt ile de yapılabilir su yerine.Afiyet Olsun
İÇECEK TARİFLERİ
Merengiç Kahvesi Nasıl Yapılır
Türk Kahvesi
Limonata Yapımı
Boza Tarifi
Sıcak Çikolata Tarifi