Boza Tarifi
Malzemeler
3 su bardağı kalın bulgur2-3 su bardağı şeker1 su bardağı boza
Yapılışı
Bulgur akşamdan ıslatılır. Ertesi gün iyice ezilinceye kadar pişirilir. Mikserle çırpılır ve ince süzgeçten geçirilir. Bu karışımı hafif ateşe konulur. İçine şeker ilave edilip erinceye kadar karıştırılır. Sonra ateşten alınır. Bir yerde ılınmaya bırakılır. Arada bir karıştırıldıktan sonra eski boza katılıp iyice çırpılır. Bu karışımı ağzı kapatılarak bir yerde ara sıra karıştırılarak 3-4 gün bekletilir. İstenilen ekşiliği gelince olmuş demektir.
Afiyet olsun.
İÇECEK TARİFLERİ
Merengiç Kahvesi Nasıl Yapılır
Türk Kahvesi
Limonata Yapımı
Boza Tarifi
Sıcak Çikolata Tarifi