Tavada Çupra Tarifi
Malzemeler
2 adet çupra1 kase mısır unukekikpulbibertuz
Yapılışı
Çupralarımızı yıkayıp terbiyesi için kekik, pulbiber ve tuz ile ovuyoruz. 1 saat kadar beklerse daha iyi olur ama vakti olmayanlar hemen de yapılabilir. Mısır ununu bir kaseye alıp balığımızı una buluyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz. Her iki yanını da kızartıyoruz. Çok yüksek ateş olmamasına özen gösterelim ki iyi pişsin.
Afiyet olsun.