Pancake (Pankek) Tarifi
Malzemeler
2 yumurta
yarım su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
iki buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yapılışı
Derin bir kabın içine yumurtaları kırıp mikserle çırpın. Ardından sırayla şeker, sıvıyağ süt, vanilya, kabartma tozu ve elenmiş unu da ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpın.
Geniş bir teflon tavayı sıvıyağ ile yağlayıp kızdırın. Küçük bir kepçe ile aldığınız pancake hamurunu tavaya bırakın. Hamur tavada kendi kendine yuvarlak bir şekil alacak. Kısık ateşte pişirin; böylece hem içi hem dışı iyi pişer.
Göz göz olunca altı pişmiş demektir, spatula ile çevirin ve aynı şekilde öbür yüzünü de pişirin. Üzerine çikolata sosu veya marmelat sürerek isteğinize göre muz, çilek gibi meyve dilimleri de ekleyerek sıcak veya ılık olarak servis edin.
Afiyet Olsun